اخبار خارجی تغذيه مصرف توت‌ها، مغز را جوان نگه مي‌دارد

ایسنا , سه شنبه 2 شهريور 1389

مصرف توت‌ها، مغز را جوان نگه مي‌دارد

تركيبات طبيعي پلي فنوليك‌ موجود در ميوه‌ها،سبزي‌ها و مغزها تاثير آنتي اكسيداني و ضدالتهابي دارند كه از تحليل‌هاي مغزي ناشي از افزايش سن پيشگيري مي‌كنند.

دانشمندان در يك پژوهش دريافته‌اند كه خوردن انواع توت‌ها، مغز را جوان نگه مي‌دارد.
محققان مي‌گويند: توت‌ها از مغز در برابر فرآيند پيري محافظت مي‌كنند و مانع از تحليل رفتن حافظه مي‌شوند.
پژوهشگران دريافته‌اند كه توت فرنگي‌ها، تمشك‌ها و شاتوت‌ها حاوي مقادير زيادي از تركيبات موسوم به «پلي فنوليك‌ها» هستند كه به مغز در انجام عملكردهاي اساسي و اصلي آن كمك مي‌كنند.
اين پژوهش دو ماهه كه روي موشهاي آزمايشگاهي انجام گرفته هم چنين نشان مي‌دهد: مصرف ميوه‌هايي با رنگ نارنجي پررنگ يا رنگدانه‌هاي قرمز و آبي مي‌تواند قدرت و توان مغزي را احيا كند.
محققان مي‌گويند: خبر خوب اين است كه تركيبات طبيعي پلي فنوليك‌ موجود در ميوه‌ها، سبزي‌ها و مغزها در واقع تاثير آنتي اكسيداني و ضدالتهابي دارند كه از تحليل‌هاي مغزي ناشي از افزايش سن پيشگيري مي‌كنند.

مصرف تخم مرغ هنگام سحر موجب تشنگي مي‌شود
والدين هميشه نگران کودک بدغذا
روزه‌داران براي جلوگيري از خشكي پوست، هندوانه و خربزه بخورند