كارشناس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت گفت: تحقيقات نشان داده است كه مصرف مرتب سويا به مدت 4تا6 هفته ميتواند گرگرفتگي را در زنان يائسه در حد قابل ملاحظهاي كم كند.
زهرا عبداللهي افزود: سويا حاوي فيتواستروژنها يا همان استروژن گياهي است كه در بسياري از كشورهاي آسيايي به عنوان يك غذاي اصلي مصرف ميشود.
وي گفت: دركشورهايي مثل ژاپن كه فرآوردههاي مختلف سويا در غذاهاي اصلي مصرف ميشود، گرگرفتگي در زنان يائسه بسيار نادر است.
كارشناس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت افزود: سويا به عنوان يك ماده پروتئيني اسيدهاي آمينه ضروري بدن را تأمين ميكند و از اين نظر با گوشت برابري ميكند.
عبداللهي اضافه كرد: در حالي كه ميزان چربي و كلسترول سويا پايين است، يكي ديگر از اثرات سودمند سويا كاهش عوارض يائسگي از جمله گرگرفتگي است.
وي گفت: سويا داراي موادي است كه بدون ايجاد مشكلات ناشي از استروژن با تنظيم سطح هورمون بدن زنان حالت گرگرفتگي را كاهش ميدهد.
كارشناس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت با بيان اينكه تحقيقات نشان داده است كه مصرف مرتب سويا به مدت 4تا6 هفته ميتواند گرگرفتگي را درحد قابل ملاحظهاي كم كند، افزود: امروزه انواع غذاهاي تهيه شده از سويا در بازار در دسترس است از جمله آجيل سويا، شير سويا، آرد سويا كه مثل آرد سفيد در تهيه انواع غذاها به كار ميآيد.
عبداللهي گفت: پروتئين سويا جايگزين خوبي براي گوشت قرمز است و ميتوان استفاده كرد. در صورتي كه افراد طعم سويا را دوست ندارند ميتوانند آن را با كمي گوشت مخلوط كنند.
وي اضافه كرد: تركيب يك سوم گوشت و دو سوم سويا هم از نظر اقتصادي به صرفه است و هم افراد را از خواص با ارزش سويا از جمله كاهش عوارض يائسگي مثل پوكياستخوان و گرگرفتگي بهرهمند ميكند.
| 
مصرف سويا گر گرفتگي زنان يائسه را كاهش ميدهد
