اخبار داخلی گزارش ويژه وقتي زباله آشپزخانه ارزشمند مي‌شود

جام , پنجشنبه 14 ارديبهشت 1391

وقتي زباله آشپزخانه ارزشمند مي‌شود

كود آلي همان اسكناس است چون در تمام دنيا مشتريان آن به صف ايستاده‌اند و حاضرند براي خريدش پول خوبي بدهند.

هموطن آنلاین_ آويد طالبيان_ كِرم خاكي كرم و قهوه‌اي كه گاهي رنگش به صورتي هم مي‌زند با آن بدن حلقوي و راه راه نه زيباست، نه دلفريب، اما كاري از او برمي‌آيد كه دنيا را به تحسين واداشته است. اين كرم‌ها يك توليدكننده بي‌نظيرند؛ آنها زباله مي‌خورند و به جايش يك كود آلي پس مي‌دهند.
جام جم ; اسم محصول اين كرم‌ها «ورمي كمپوست» است يعني كود كِرم. ورمي كمپوست حاصل فعاليت بيولوژيك كرم‌هايي است كه آنها را در علم به نام eisenia fotida مي‌شناسند، همان موجودي كه با تغذيه از مواد آلي موجود در طبيعت آنها را به كود آلي تبديل مي‌كند.
كود آلي همان اسكناس است چون در تمام دنيا مشتريان آن به صف ايستاده‌اند و حاضرند براي خريدش پول خوبي بدهند.
«ورمي كمپوست» يك غذاي كامل و متعادل براي گياهان است كه به دليل مواد هورموني‌اش به رشد گياهان سرعت مي‌دهد. برخلاف كودهاي شيميايي كه به خاك لطمه مي‌زنند اين كودها رطوبت را در خاك نگه مي‌دارند و حاصلخيزي آن را افزايش مي‌دهند.
اين كودها درست برعكس رقباي شيميايي‌شان كه گياهان را در برابر آفات و امراض ضعيف مي‌كنند به گياهان اين توانايي را نيز مي‌دهند تا به كمك مواد بيوشيميايي‌اش، خود را براي مقابله با بيماري‌ها مسلح كنند.
در اين كودها اثري از آلودگي ميكروبي نيست ضمن اين ‌كه قادر است رنگ، طعم، بو و كيفيت گل‌ها، سبزي‌ها و ميوه‌ها را هم بالا ببرد. راز پر مشتري بودن اين كودها در جهان همين است.
يك تير، صدها نشان

يك محصول بايد چقدر مزايا داشته باشد كه مجذوبش شويم؟ آيا اگر مثل ورمي كمپوست مجموعه‌اي از محسنات باشد حاضريم آن را با چيزهاي ديگر عوض كنيم؟ كودهايي كه كرم‌هاي خاكي مي‌سازند چند مزيت دارند، چند خاصيت، تعدادي ويژگي اختصاصي و فهرستي از ويژگي‌هاي عمومي كه روي هم آن را يك سر و گردن از كودهاي ديگر بالاتر مي‌برد.
سبك و بدون بو، مملو از ميكروارگانيسم‌هاي هوازي، سرشار از آهن، روي، مس و منگنز؛ اينها خواص اختصاصي اين نوع از كود هستند كه وقتي براي گياهان دارويي و تزييني استفاده مي‌شوند تداوم گلدهي، حفظ رنگ و عطر گل‌ها، تشديد ريشه‌زايي و رشد قلمه و بهبود جوانه زني بذرها و جلوگيري از زرد شدن و ريزش برگ‌ها را به دنبال مي‌آورد.
كِرم‌ها وارد مي‌شوند

براي توليد اين كود، حمايت از طبيعت و در نهايت كسب درآمد از اين كرم‌هاي خاكي هنرمند، تشكيلات عريض و طويل نياز نيست؛ اين كرم‌ها با حداقل امكانات به ثمر مي‌نشينند. توليد ورمي‌كمپوست روش‌هاي مختلفي دارد، اما ساده‌ترين راه آن استفاده از روش «پشته‌اي» است.
نكته: «ورمي كمپوست» يك غذاي كامل و متعادل براي گياهان است كه به دليل مواد هورموني‌اش به رشد گياهان سرعـت مي‌دهد و برخلاف كودهاي شيميايي به خاك نيز لطمه نمي‌زند.
اگر شما مشتاق انجام اين كار و كسب درآمد دائمي و مطمئن به اين سبك هستيد، كافي است يك زمين مسطح بدون كلوخ، سنگ و خرده شيشه را انتخاب كنيد و بعد از آن كه آن را مرطوب كرديد خوب بكوبيد تا سفت شود. علت اين كار جلوگيري از ايجاد هيبريد (نژاد دورگه) كرم‌هاي توليدكننده كود با كرم‌هاي خاكي معمولي و در نتيجه از دست رفتن نژاد آنهاست. البته براي اطمينان خاطر مي‌توان زمين موردنظر را سيمان يا آسفالت كرد.
يادتان باشد كه اين كرم‌ها از بارندگي و نور خورشيد گريزان هستند پس ضروري است كه بعد از آماده كردن زمين، حتما برايشان سايبان بسازيد.
بعد از انجام اين دو كار، بر روي سطح آماده شده پشته‌اي از كود گاوي نيمه پوسيده با عرض 70 سانتي‌متر و به ارتفاع 50 سانتي‌متر و طول دلخواه درست كنيد.
پس از پشته كردن، نوبت به آبياري مداوم پشته مي‌رسد تا به اين طريق شيرابه كود گاوي خارج شود. در شرايط مطلوب بايد به اندازه 25 درصد از وزن پشته ايجاد شده به آن كرم اضافه كرد يعني اگر وزن پشته مثلا 100 كيلوگرم است بايد روي آن 25 كيلوگرم كرم قرار داد.
براي اين منظور در طول بالاترين قسمت پشته، شياري به عمق 15 سانتي‌متر ايجاد كنيد و كرم‌ها را داخل آن بريزيد و رويشان را با كود گاوي كه شيرابه‌اش گرفته شده بپوشانيد.
در طول مدت فعاليت كرم‌ها يعني تا تبديل كودگاوي به ورمي كمپوست هر روز بايد به اندازه آبياري چمن روي اين پشته آبپاشي شود تا پشته، رطوبتش را از دست ندهد.
پس از مدتي كه مواد بستر تبديل به ورمي كمپوست شد مي‌توان كرم‌ها را از پشته جدا كرد كه البته اين كار نياز به مهارت دارد.
در حال حاضر در سازمان فني و حرفه‌اي كشور اين رشته كه به مهارت كارآموزان در اين بخش منجر مي‌شود وجود دارد يعني دانش‌آموختگان مي‌توانند كود ورمي كمپوست را تشخيص دهند و از عهده جداسازي آن برآيند.
جداسازي ورمي كمپوست را مي‌توان با روش غربال انجام داد، اما روش ماهيچه‌اي هم روشي توصيه شده است. در اين روش مي‌توان با ايجاد يك ماهيچه از كود دامي نيمه‌پوسيده در كنار پشته‌اي كه مواد غذايي لازم براي تغذيه كرم‌ها را از دست داده سبب مهاجرت كرم‌ها از پشته قديمي به اين ماهيچه شد.
زباله بريز، پول جمع كن

نقاط مختلف كشور ما پر از زباله است؛ جنگل‌ها، سواحل دريا‌ها و حتي حاشيه شهرها و روستاها. اين زباله‌هاي سرگردان هميشه باعث دردسر بوده و هستند كه اگر خوب مديريت شوند و در كاري مثل توليد ورمي كمپوست وارد شوند ديگر نه دردسر سازند و نه دست و پا گير. كرم‌هاي خاكي براحتي اين زباله‌ها را مي‌خورند (بجز سنگ، شيشه و فلز) و كودي تحويل مي‌دهند كه ارزش اقتصادي زيادي دارد.
اين در حالي است كه جمعيت كرم‌ها در عرض دو تا چهار ماه، دو برابر مي‌شود و مي‌توان آنها را با روش‌هاي مختلف خشك كرد و به عنوان بخشي از جيره غذايي طيور و آبزيان به مشتريان فروخت.
كودي كه با اين روش توليد مي‌‌شود هرگز روي زمين و روي دست توليدكننده نمي‌ماند چون متقاضيان خريد اين كود بايد براي هر درخت ميوه يك تا 3 كيلو، هر نهال 100 گرم، هر مترمربع چمن و درختچه‌هاي تزييني نيم كيلو، هر مترمربع گياهان زينتي 400 گرم، هر گلدان كوچك 80 گرم و براي هر گلدان بزرگ 150 گرم ورمي كمپوست بخرند.