اين متخصص تغذيه افزود: ليموترش سرشار از ويتامين C و پتاسيم است و از بيماري اسكوربوت جلوگيري مي‌كند.
وي گفت: قندها، پلي ساكاريد، اسيد‌هاي عالي، چربي، كاراتنوئيد‌ها، ويتامين‌هاي A، B 1، B 2، B3، مواد معدني، فلانوئيد‌ها و ليمونوئيد‌ها و اسانس از تركيبات موجود در آب ليموست.
اين متخصص تغذيه افزود: مهم‌ترين اسيد‌هاي عالي ليموترش اسيد‌سيتريك است كه 10 درصد آب ليمو را تشكيل مي‌دهد و همچنين 2 درصد سيترات كلسيم و پتاسيم در آب ليمو وجود دارد.
صفوي اضافه كرد: ليموترش از خونريزي جلوگيري مي‌كند، موجب افزايش مقاومت بدن مي‌شود، از عفونت‌ها جلوگيري مي‌كند و آنتي‌اكسيدان قوي دارد. همچنين براي قرقره كردن گلو مناسب است.
وي افزود: نقش ويتامين C در بدن خنثي كردن نيتروزامين‌هاست و پكتين موجود در ليموترش موجب كاهش كلسترول بد خون مي‌شود كه براي بيماران قلبي و عروقي و كم كردن عوارض بيماري بسيار مفيد است.