بر اساس نتايج يك تحقيق جديد، مصرف مغزها و دانه‌هاي روغني براي سلامتي مفيد است چون به پايين آوردن كلسترول خون كمك مي‌كند.
محققان دريافتند: افرادي كه به طور متوسط، روزانه 67 گرم از مغز خشكبار مصرف مي‌كنند، مقدار غلظت كلي كلسترول در خون آنها 1/5 درصد و ميزان كلسترول بد در خونشان 4/7 درصد كاهش مي‌يابد.
اين پژوهش كه اطلاعات مربوط به 25 آزمايش قبلي را مورد تجزيه و تحليل قرار داده همچنين حاكيست، افرادي كه داراي مقدار بالاي چربي تري گليسيريد هستند با مصرف مغزها مي‌توانند سطح اين چربي را در خونشان تا 2/10 درصد كاهش دهند.
به گزارش خبرگزاري فرانسه، اين تحقيق در هفت كشور مختلف و روي 583 زن و مرد در گروه‌هاي سني 19 تا 86 سال با ميزان طبيعي يا زياد كلسترول انجام گرفت و شرح آن در نشريه آرشيو طب داخلي در انجمن پزشكي آمريكا منتشر شده است.