رييس انجمن ديابت گفت: افراد ديابتي كه قند آنها كنترل شده است، ممنوعيت غذايي ندارند.
دكتر اسدالله رجب افزود: اگر ديابتي‌ها حد اعتدال را در تغذيه خود رعايت كنند، ممنوعيت غذايي پيدا نمي‌كنند بويژه افرادي كه بيشتر مواقع 2 ساعت پس از خوردن غذا، قند آنها پايين‌تر از 180 ميلي گرم درصد است اما قند افرادي كه اكثر اوقات بالاتر از اين ميزان است، نمي‌توانند برخي مواد غذايي مانند شكلات، شيريني و حتي خرما، عسل و توت خشك بخورند.
وي يكي از علل افزايش ديابت در همه كشورها از جمله ايران را تغذيه نامناسب ذكر و اظهار كرد: ديابتي‌ها در صورت رعايت نكردن اصول تغذيه مناسب دچار عوارضي مي‌شوند البته برخي باورهاي نادرست نيز در اين زمينه وجود دارد. به عنوان نمونه اين گروه از بيماران بايد مواد نشاسته‌اي را كم مصرف كنند يا آنها را كاملا از برنامه غذايي خود حذف كنند. اين در حاليست كه مبتلايان به ديابت بايد مانند ساير افراد موادي مانند نان، برنج، ماكاروني، ميوه، شير و ماست را مصرف كنند و اگر از آنان خواسته شد كه اين مواد را كمتر مصرف كنند ديابتي‌ها بايد مواد داراي كالري مانند چربي‌ها و پرتئيني را جايگزين كنند.
رييس انجمن ديابت افزود: اين مواد ممكن است براي فرد ضرر داشته باشد. به عنوان نمونه مصرف بيش از حد چربي ممكن است به بيماريهاي قلبي و عروقي منجر شود. اين در حاليست كه حدود 30 درصد از كالري فرد ديابتي بايد از چربي و 10 تا 20 درصد آن از مواد پروتئيني تامين شود. بنابراين به ديابتي‌ها توصيه مي‌شود مصرف مواد كربوهيدرات دار و قندي را در وعده‌هاي اصلي و فرعي غذايي خود تقسيم كنند البته اين افراد براي كسب اطلاعات ضروري در اين زمينه، لازم است در كلاس آموزش ديابت شركت كنند.
رجب در پايان درباره تاثير مصرف بي‌رويه غذاهاي فوري بر ديابت گفت: يكي از علل ابتلاي افراد به بيماري‌هايي مانند ديابت، نقرس، قلبي و عروقي، چاقي و فشار خون، تغذيه نامناسب است بنابراين مصرف زياد غذاهاي فوري مي‌تواند موجب ابتلا به چنين بيماري‌هايي شود. اين نوع غذاها پرحجم و پركالري هستند و خوردن زياد آنها عوارضي چون چاقي را در پي دارد.