محمد جلاليان با اشاره به اينكه در وعده صبحانه دانشآموزان بايد گروه غلاتي مانند نان سبوسدار وجود داشته باشد، اظهار داشت: از بين نانهاي سنتي نان سنگك بهترين نان است كه خانوادهها به اين موضوع بايد توجه داشته باشند.
وي با اشاره به اينكه در وعده صبحانه دانشآموزان شايسته است كه از پنير، شير، خرما و موز استفاده شود، ادامه داد: استفاده از شير و پنير پرچرب پيشنهاد نميشود اما اگر دانشآموز وزني متعادل داشته باشد، مانعي براي استفاده از پنير و شير پر چرب وجود ندارد.
* شير كاكائو نبايد جايگزين شير ساده در وعده صبحانه شود
اين متخصص تغذيه با بيان اينكه از غلات بايد در صبحانه استفاده شود، افزود: تا جايي كه امكان دارد در وعده صبحانه دانشآموزان شير كاكائو نبايد جايگزين شير ساده شود چرا كه شيركاكائو جايگزين مناسبي براي شير ساده نيست.
جلاليان بيان كرد: اگر وزن و سن دانشآموزان در حالتي متعادل باشد، آنها ميتوانند از گروه چربيهايي مانند كره و گردو به همراه پنير استفاده كنند چرا كه پنير و گردو بخش اعظم گروههاي غذايي را در بر ميگيرد.
*ميان وعده غذايي براي دانشآموزان امري ضروري است
وي با اشاره به اهميت ميان وعده غذايي براي سلامتي دانشآموزان اضافه كرد: ميان وعده غذايي براي دانشآموزان خصوصاً بعد از صبحانه امري ضروري است چرا كه ميان وعدههاي غذايي، كالري مورد نياز دانشآموز را براي فعاليت فيزيكي و ذهني تأمين ميكند.
اين متخصص تغذيه گفت: ميان وعدههاي غذايي بايد از موادي مانند نان، پنير و سبزي و نان به همراه خرما باشد چرا كه اين ميان وعدهها از منابع غني غذايي بالايي برخوردار هستند.
جلاليان با اشاره به اينكه با توجه به سن دانشآموزان ميزان نياز بدن آنها به كالري مشخص ميشود، خاطرنشان كرد: اين نياز به عواملي ديگري مانند فعاليت و رشد جسماني نيز بستگي دارد كه در هر فرد متفاوت است؛ به طور كلي هر چه سن دانشآموزان به سن بلوغ نزديكتر شود، نقش تغذيه در رشد آنها مؤثرتر است.
| 