هموطن آنلاین_ كلم قرمز منبع غنی از ویتامین C و ویتامین k است و رنگ قرمز آن موجب می‌شود تا نسبت به كلم سبز اثرات درمانی بیشتری داشته باشند.
مطالعات انجام شده در مورد خواص این گیاه نشان می‌دهد كه «آنتوسیانین» موجود در آن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مفرط قلبی- عروقی، دیابت و انواع خاصی از سرطان را كاهش دهد. همچنین مصرف این گیاه به دلیل تركیب آنتی اكسیدان‌های موجود در آن به شفافیت و لطافت پوست كمك شایانی خواهد كرد.
برای نگه داشتن كلم قرمز آن را داخل كیسه پلاستیكی نگه دارید و داخل یخچال قرار دهید كه این كار می‌تواند این گیاه را مدت دو هفته تازه نگه دارد.