هموطن آنلاین_ كارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت،‌ درمان و آموزش پزشكی در گفت وگو با پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت ؛،‌ضمن بیان این مطلب اظهار داشت:‌ جوانه‌ها به طور كلی، در گروه سبزیجات قرار دارند اما تركیبات بسیار بهتر و بیشتری نسبت به این گروه دارند و معمول‌ترین جوانه‌ها جوانه گندم، عدس و ماش است.

هموطن آنلاین_ كلم قرمز منبع غنی از ویتامین C و ویتامین k است و رنگ قرمز آن موجب می‌شود تا نسبت به كلم سبز اثرات درمانی بیشتری داشته باشند.

هموطن آنلاین_ دكتر سوسن پارسای، متخصص تغذیه ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: در پوسته حبوبات قندی به نام رافینوز وجود دارد كه باعث نفخ شكم می شود و اگر حبوبات قبل از مصرف در آب خیس شوند مشكل نفخ نیز برطرف می شود.

هموطن آنلاین_ در كشورهای مختلف یك نوع غله به عنوان قوت غالب مصرف می‌شود كه قسمت عمده كالری مورد نیاز روزانه را تامین می‌كند؛ در ایران، گندم و برنج؛ در انگلستان، سیب‌زمینی و در ایتالیا، ذرت...

هموطن آنلاین_ اخیرا محققان هلندی پژوهش‌هایی انجام داده و به این نتیجه رسیده‌اند گوشت سفید بعضی از میوه و سبزیجات مثل سیب، گلابی، گل کلم و ...که برای حفظ سلامت قلب و عروق مفید است باعث پیشگیری از سکته‌ی مغزی می‌شود.

هموطن آنلاین_ تاجر کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی کاشان با اشاره به اینکه بعضی افراد قدیمی مصرف گلاب را در روزهای سخت و پرتنش لازم می دانند، گفت: این مایع خوشبو و معطر تا حدودی تحریك‌كننده جریان خون است و بافت پوست را به تولید سلول‌های جدید تحریك می‌كند.

هموطن آنلاین_ نخود سبز یكی از مغذی‌ترین سبزیجات و سرشار از فیتو ریزمغذی‌ها، پروتئین، ویتامینها و موادمعدنی و آنتی اكسیدان‌ها است.

هموطن آنلاین_ اگرهنگام صبحانه هر چه نان و پنیرو غلات آماده می‌خورید، سیر نمی‌شوید بد نیست تخم مرغ را امتحان کنید.محققان اعلام کرده‌اند که تخم مرغ گرسنگی را بیشتر از سایر مواد غذایی به تاخیر می‌اندازد.