پروتئین؛ نیاز واقعی بدن یا مد روز؟

ینیا، معتقد است که پروتئین یکی از حیاتی‌ترین عناصر رژیم غذایی ماست. او می‌گوید: «پروتئین ساختار پایه‌ای سیستم ایمنی بدن را تشکیل می‌دهد، چون آنتی‌بادی‌ها و سلول‌های ایمنی از این ماده حیاتی ساخته می‌شوند.»