اخبار خارجی تغذيه بادمجان، آنتی بیوتیک قوی

سلامت نیوز , چهارشنبه 12 بهمن 1390

بادمجان، آنتی بیوتیک قوی

پتاسیم و اسید فولیک بادمجان از بروز فشار خون و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند و به شرطی که سرخ نشود، به عنوان پایین آورنده کلسترول شناخته شده است.

هموطن آنلاین _بادمجان دارای ترکیباتی است که از انواع عفونت های باکتریایی جلوگیری می کند.
بادمجان منبع بسیار غنی از پتاسیم و منیزیم، مس ، ویتامین‌های B2، B1و اسید فولیک است که برای بیماران مبتلا به دیابت و کسانی که دچار نقرس هستند، مفید است و تنوری‌شده یا آب‌پز آن اغلب در رژیم‌های لاغری استفاده می‌شود.
پتاسیم و اسید فولیک بادمجان از بروز فشار خون و بیماری‌های قلبی ـ عروقی جلوگیری می‌کند و به شرطی که سرخ نشود، به عنوان پایین آورنده کلسترول شناخته شده است.
نتایج مطالعات نشان داده است ترکیبات فنولی بادمجان خاصیت آنتی‌اکسیدانی داشته و بدن را در برابر انواع عفونت‌های باکتریایی و ویروسی محافظت می‌کند.
از سوی دیگر در پوست این سبزی آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانین وجود دارد که برای جلوگیری از بروز بیماری‌های قلبی مفید است.
مصرف بادمجان گرفتگی رگ‌ها را باز می‌کند و افراد را از سکته قلبی حفظ می‌کند.

مصرف غذاهای چرب یکی از علل ابتلا به سرطان روده بزرگ است
نوشیدن آب میوه صنعتی خطر ابتلاء به سرطان را افزایش می دهد